Kabaklı Aş
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 1/2 kg. kabak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 bardak su
- Tuz
- 1 baş soğan
Kabaklı Aş Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabakların üstü kazınır. Bir tencerede su konularak kabaklar haşlanır. Haşlanan kabakların üzerine bulgur dökülerek karıştırılıp tuz eklenir. Önce hızlı, sonra hafif ateşte pişirilir. Hafif sulu iken ateşten alınır. Soğan ince kıyılarak tereyağında sarartılır ve aşın üzerine dökülerek 5 dk. bekletilir. Sıcak servis edilir.
Afiyetler olsun.