İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle incirler yıkanır. İncirler isteğe göre soyulmadan veya soyularak hazırlanır. Temizlenen incirler pişirilecek olan kaba alınır. Üzerine şeker ilave edilir. 1 gün boyunca kap içerisinde bekletilir. Bu işlemden sonraki günde kabımızı ocağa koyuyoruz. Kaynama işlemi başladıktan 5 dakika sonra iki yemek kaşığı limon tuzu /limon suyu içerisine eklenir. Ara ara karıştırılır. Kaynama işlemi gerçekleşirken reçel üzerinde toplanan köpükler kepçe yardımıyla alınır. Kaynama 30-35 dakika boyunca kısık ateşle devam eder. İncirlerimiz buruşmaya başladığında ateşin üzerinden alınır. Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kavanozlara konularak saklanır. Reçelimizi istediğiniz kullanabilirsiniz.

Afiyetler olsun.