Kerebiç
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 bardak su
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı şeker
- 50 gr susam (isteğe göre)
İç Malzemesi:
- 2 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kerebiç Tarifi Nasıl Yapılır?
Büyük bir kapta zeytinyağı, tereyağı, su, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. İçine un ekleyip iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamındaki hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada ceviz içini dövün. İçine tarçını koyarak karıştırın ve iç malzemeyi hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini oyun. İçine cevizleri doldurup ağzını kapatın. Susama batırın. Susamlı tarafı içe gelecek şekilde kerebiç kalıbına bastırarak şekillendirin. Tepsiye dizerek fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Kerebiç kalıbınız yoksa elde yumurta şekli verilerek de yapılmaktadır.
Afiyetler olsun.