Tatlılar

Sarı Kiraz Reçeli

Sarı Kiraz Reçeli

Sarı Kiraz Reçeli

Tarif İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 kg sarı kiraz
  • 4 kg şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1/2 tatlı kaşığı limon tuzu

Sarı Kiraz Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kirazlarımızı bir kaç kez sudan geçiriyoruz. Daha sonra içerisindeki çekirdekler bir firkete(toka) yardımıyla çıkarılır. Temizlenen kirazlar pişirilecek olan kaba alınır. Üzerine şeker ilave edilir. 2-3 saat güneş ışığı altında bekletilir. Bu işlemden sonra kabımızı ocağa koyuyoruz. Kaynama işlemi başladıktan 5 dakika sonra yarım tatlı kaşığı limon tuzu içerisine eklenir. Ara ara karıştırılır. 10 dakika daha kaynatılır. Bu esnada vanilya da karışımın içerisine ilave edilir. Kaynama işlemi gerçekleşirken reçel üzerinde toplanan köpükler kepçe yardımıyla alınır. Kaynama 20 dakika boyunca devam eder. Kirazlarımız buruşmaya başladığında ateşin üzerinden alınır. Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kavanozlara konularak saklanır. Reçelimizi istediğiniz kullanabilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Back to list

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.