Şehriyeli Tuzlu Yoğurt Çorbası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 1,5 su bardağı tel veya arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı tuzlu yoğurt
- 2 çay kaşığı kekik (dövülmüş)
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Şehriyeli Tuzlu Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
4 -5 su bardağı sıcak suyumuzu tencereye koyuyoruz. Daha sonra tuz ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra tel veya arpa şehriyeyi ekliyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra tuzlu yoğurdumuzu ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatıp özdeşleştiriyoruz. Fokurdamaya başlayınca sıvı yağ, kekik ve karabiberi de ekleyip 1-2 kez daha fokurdamasını bekliyoruz. Ocağın altını kapatıp servise hazırlamak için servis kasemize alıyoruz.
Afiyetler olsun.