Yemekler

Tepsi (Sini) Kebabı

Tepsi (Sini) Kebabı

Tarif İçin Gerekli Malzemeler

    • 750 gram orta yağlı kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 adet kapya biber
    • 2 diş sarımsak
    • 2 adet domates
    • 4 adet çarliston biber
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı acı toz biber

Tepsi (Sini) Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun. Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin. Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın. Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün. Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.

Afiyetler olsun.

Back to list

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.