Tag Archives: hatay mutfağı
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 adet kuru soğan
Baharatlar (1 çay kaşığı kişniş, 1 çorba...
Burma Kadayıf
Burma Kadayıf
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
500 gram taze kadayıf
250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
...
Cacık
Cacık
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
4-5 adet salatalık
1 kg yoğurt
3-4 diş sarımsak
2 bardak su
2 tatlı k...
Çayır Muklası
Çayır Muklası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 bütün pide(Bayat ekmekler değerlendirilebilir.)
1 kg yoğurt
5 yum...
Cennet Çamuru
Cennet Çamuru
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
300 gram kadayıf
4 yemek kaşığı tereyağı
100 gram toz Antep fıstığı...
Cevizli Biber
Cevizli Biber
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
5 adet kuru baş biber
1 su bardağı kadar çekilmiş ceviz
1 yem...
Ceviz Reçeli
Ceviz Reçeli
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 kg. olgunlaşmamış ceviz
1 su bardağı kireç kaymağı
1 kg. toz...
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
300 gram yağsız kırmızı et
...
Çökelek Salatası
Çökelek Salatası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
2 domates
2 sivri biber
4 dal maydanoz
1 yeşil soğan
Yet...
Darbalı Bastırma
Darbalı Bastırma
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
300 gr. kuşbaşı
1 kg. kış kabağı
12-15 adet ekşi aşı köftesi
...