Blog
Darbalı Bastırma

Darbalı Bastırma
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 300 gr. kuşbaşı
- 1 kg. kış kabağı
- 12-15 adet ekşi aşı köftesi
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 2 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 5 bardak su
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Darbalı Bastırma Tarifi Nasıl Yapılır?
Darbalı bastırma isimli yemeğimiz çok besleyici ve doyurucu bir yemektir. Öncelikle tencere içerisinde et haşlanır. Et haşlandıktan sonra soğan(ister doğrayın isterseniz 4’e bölerek dilimleyin), sarımsak, kabukları soyulmuş ve doğranmış kabak, nohut, tuz ve salça ilave edilir. Üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve kabakların yumuşamasına kadar kaynatılır. Sonra nar ekşisi ve tereyağı katılarak ocaktan alınır. Önceden haşladığımız köfteler yemeğimizin içine eklenir. Tekrar ateşin üzerine konularak köftelerin pişmesi sağlanır. Nane, karabiber ve pul biber serpilip ocaktan alınır. Sıcak servis edilir.
Afiyetler olsun.
Related Posts
Adesiye
Adesiye
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
• 1 kg bal kabağı
• 4 soğan
• 4 kırmızı biber
• 3 domates
• 8 diş sarımsak
• 1...
Kömbe (Antakya Kurabiyesi)
Kömbe (Antakya Kurabiyesi)
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
125 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı...
Arap Kebabı
Arap Kebabı
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
Yarım kilo az yağlı kıyma
1 orta boy soğan
2 yeşil biber
3 ort...
Arap Tavası
Arap Tavası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
2 tatlı kaşığı bitkisel margarin
250 gr orta yağlı kıyma
2 adet ort...
Aşure
Aşure
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
3 su bardağı aşurelik buğday
½ çay bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 s...
Aya Köfteli Çorba
Aya Köfteli Çorba
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
350 g yağsız köftelik et
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 kg. dövmelik buğday (Kabuğu alınmış buğday)
2 adet kuru soğan
3...
Babagannuş
Babagannuş
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
3 orta boy patlıcan
3 kapya biber
3-4 yeşil biber
1 orta boy do...
Bakla Ezmesi
Bakla Ezmesi
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
• 500 g kuru bakla
• 1 fincan tahin
• 4 diş sarımsak
• 1 limon
...
Bamya
Bamya
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
Yarım kg bamya
1 çay bardağı haşlanmış nohut
250 gr kuşbaşı et
2 tane ...
Barbunya Tava
Barbunya Tava
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
8 adet barbunya
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı un
Tuz
...
Belen Tava
Belen Tava
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 kg dana kuşbaşı
5 tane domates
5 tane sivri biber
5 tane orta...