Çayır Muklası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 1 bütün pide(Bayat ekmekler değerlendirilebilir.)
- 1 kg yoğurt
- 5 yumurta
- Maydanoz
Çayır Muklası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pide, kareler şeklinde kesilir. Yoğurdun bir kısmı tuz ve biraz suyla çırpılır. Bu karışımın içinde pideler ıslatılır. Diğer tarafta yumurtalar yağda karıştırılarak pişirilir. Yoğurtta ıslanmış pideler servis tabağına alınır. Kalan yoğurda sarımsak ilave edilerek çırpılır. Pidelerin üzerine evvela yoğurt, sonra tavadaki yumurta konur ve üzeri maydanozla süslenir.
Afiyetler olsun.
