Blog
Burma Kadayıf

Burma Kadayıf
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram taze kadayıf
- 250 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için :
- 4 bardak su
- 4 bardak toz şeker
- 1/4 limon
İçerisine :
- 250 gram badem veya ceviz içi veya antep fıstığı
Burma Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tencereye 4 su bardağı su,4 su bardağı toz şeker ilave edin. Tencerenin altını kısık açın,iyice karıştırın. Su şekeri iyice yeyip kaynadıktan sonra içine çeyrek limon sıkıp limonu da içine bırakın. Bir müddet daha kaynayıp şerbet kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın. Bir borcama aldığınız yarım kilo tel kadayıfın üzerine 125 gram tereyağı ve yarım çay bardağı sıvıyağı karıştırıp dökün. Daha önce hazırladığınız şireyi de kadayıfın üzerine gezdirin. Kadayfları dağıtmadan şirenin ve yağın her yerine temasını sağlayın. Daha sonra borcamın içindeki kadayıflardan bir avuç kadar parça alıp tezgahın üzerinde uzunlamasına açıp serin. Açtıktan sonra içine badem , ceviz içi veya antep fıstığını ilave edin. Daha sonra kadayıfın bir tarafından başlayarak önce yanlamasına sonra da halat biçiminde kıvırın. Bu şekilde yaklaşık bir karış uzunluğunda bir halat biçiminde burma kadayıf elde etmiş olacaksınız. Bir borcama ve fırın kabına diğerlerini de yaparak dizin. Daha sonra üzerine geriye kalan tereyağını eritip gezdirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine ıltılmış şerbeti ilave edin. Şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun.
Related Posts
Adesiye
-
Posted by
Mehmet Chef
- 1 comment
Arap Kebabı
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments
Arap Tavası
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments
Aşure
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments
Aya Köfteli Çorba
-
Posted by
Mehmet Chef
- 2 comments
Ayran Çorbası
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments
Bamya
-
Posted by
Mehmet Chef
- 3 comments
Barbunya Tava
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments
Belen Tava
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments
Belluriye
-
Posted by
Mehmet Chef
- 1 comment
Bezirgani
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments
Biberli Ekmek
-
Posted by
Mehmet Chef
- 0 comments