Tag Archives: antakya
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
300 gram yağsız kırmızı et
...
Çökelek Salatası
Çökelek Salatası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
2 domates
2 sivri biber
4 dal maydanoz
1 yeşil soğan
Yet...
Darbalı Bastırma
Darbalı Bastırma
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
300 gr. kuşbaşı
1 kg. kış kabağı
12-15 adet ekşi aşı köftesi
...
Darı Çorbası
Darı Çorbası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 kase mısır yarması
1 kase kuru fasulye
2 adet soğan
2...
Döğme (Aşur)
Döğme (Aşur)
Döğme (Aşur) Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo Aşurelik buğday
1 kilo dana incik
2 tatlı kaşığı kimyon...
Dolma
Dolma
Dolma Tarifi İçin Malzemeler
6-7 Adet küçük dolmalık patlıcan
6-7 Adet dolmalık kabak
5-6 Adet dolmalık b...
Domatesli Köfte
Domatesli Köfte
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
4 bardak köftelik bulgur
5 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı...
Ekşili Antakya Kebabı
Ekşili Antakya Kebabı
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
200 gram dana kuşbaşı
50 gram iç yağ
10 adet arpacık soğan
...
Ekşili Mantı
Ekşili Mantı
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
Kişi başı iki avuç dolusu mantı
Mantı miktarının 1⁄4 ü haşlanmış nohut
...
Etli Kepse Pilavı
Etli Kepse Pilavı
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
700 gr. kuzu eti
2 su bardağı yasemin pirinci
1 adet soğan
...