Babagannuş
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 3 orta boy patlıcan
- 3 kapya biber
- 3-4 yeşil biber
- 1 orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcan, kapya biber, yeşil biber ve domatesi fırında yaklaşık 40 dk. közlüyoruz. Közlenen malzemelerin kabuklarını soyup bıçakla kıyma gibi küçük parçalar halinde doğruyoruz. Daha sonra karıştıracağımız bir kabın içine doğranmış malzemeleri alıyoruz. Üzerine sarımsakları rendeliyoruz. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Afiyetler olsun.
