Arap Kebabı
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo az yağlı kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 yeşil biber
- 3 orta boy domates
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Arap Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yarım kilo kıymayı tencereye alalım, kısık ateşte yağını bırakıp yumuşayana kadar pişirelim. Yağına göre göz kararı sıvı yağ ekleyelim. Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ilave edelim. Soğanların rengi değişince biberleri yemeklik doğrayıp ekleyelim. En son olarak domateslerin kabuğunu soyup yemeklik doğrayalım ve tencereye koyalım. Üzerinden biraz tuz atalım. Domatesleri karıştırmayalım yemeğe suyunu bıraksın. Sulandığı zaman bir iki kez karıştırıp bir süre daha kısık ateşte pişirelim. Servis ederken üzerine karabiber serpelim.
Afiyetler olsun.
