Adesiye
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
• 1 kg bal kabağı
• 4 soğan
• 4 kırmızı biber
• 3 domates
• 8 diş sarımsak
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 bardak su
• Kurutulmuş nane
• Tuz
Adesiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Balkabağı kabukları soyularak iri küpler halinde doğranır. Soğan ve biberler jülyen doğranır. Kabukları soyulmuş domatesler ve sarmısaklar da doğranır. Haşlanmış nohut ve mercimekler de katılarak tüm malzeme bir tencerede zeytinyağı ile karıştırılır. Üzerlerine nar ekşisi ve 1 bardak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Ateşten indirmeden önce kurutulmuş nane serpilir.
Afiyetler olsun.
