Blog
Ayran Çorbası

Ayran Çorbası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg. dövmelik buğday (Kabuğu alınmış buğday)
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet patlıcan
- 2 kg. katı yoğurt
- 1 demet yeşil nane
- 2 litre su
Ayran Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye, su ve dövme konularak hiç karıştırılmadan pişirilir. Pişmeye yakın üzerine küçük parçalara bölünen patlıcan, soğan ve naneler eklenir. Patlıcanların pişmesİ ile beraber ateşten alınır. Başka bir tencerede yoğurt, koyu ayran kıvamına gelecek şekilde sulandırılır. İçine bir miktar tuz ilave edilerek ateşe konulur. Ayran kaynamaya başlayınca önceden hazırlanan malzemeler ayranın üzerine eklenerek 5 dk. kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuk servis edilen bir çorba çeşididir.
Afiyetler olsun.
Related Posts
Adesiye
Adesiye
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
• 1 kg bal kabağı
• 4 soğan
• 4 kırmızı biber
• 3 domates
• 8 diş sarımsak
• 1...
Kömbe (Antakya Kurabiyesi)
Kömbe (Antakya Kurabiyesi)
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
125 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı...
Arap Kebabı
Arap Kebabı
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
Yarım kilo az yağlı kıyma
1 orta boy soğan
2 yeşil biber
3 ort...
Arap Tavası
Arap Tavası
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
2 tatlı kaşığı bitkisel margarin
250 gr orta yağlı kıyma
2 adet ort...
Aşure
Aşure
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
3 su bardağı aşurelik buğday
½ çay bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 s...
Aya Köfteli Çorba
Aya Köfteli Çorba
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
350 g yağsız köftelik et
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça...
Babagannuş
Babagannuş
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
3 orta boy patlıcan
3 kapya biber
3-4 yeşil biber
1 orta boy do...
Bakla Ezmesi
Bakla Ezmesi
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
• 500 g kuru bakla
• 1 fincan tahin
• 4 diş sarımsak
• 1 limon
...
Bamya
Bamya
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
Yarım kg bamya
1 çay bardağı haşlanmış nohut
250 gr kuşbaşı et
2 tane ...
Barbunya Tava
Barbunya Tava
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
8 adet barbunya
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı un
Tuz
...
Belen Tava
Belen Tava
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
1 kg dana kuşbaşı
5 tane domates
5 tane sivri biber
5 tane orta...
Belluriye
Belluriye
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
200 gr. sade yağ
800 gr. tel kadayıf (sütle hazırlanmış)
1 çorba kaşığı...