Çorbalar

Aya Köfteli Çorba

Aya Köfteli Çorba

Aya Köfteli Çorba

Tarif İçin Gerekli Malzemeler

  • 350 g yağsız köftelik et
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 – 2 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Aya Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yağsız köftelik etimizi robotta çekerek kıvam almasını sağlıyoruz. Ardından etimize tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı hafif sulandırıyoruz. Etten fındık büyüklüğünde parçalar koparıp salçayı suyla ıslatıp avcumuzda yuvarlıyoruz. Etleri tavada 1 yemek kaşığı tereyağında kızartıyoruz. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritip 1 yemek kaşığı salçayla beraber kavuruyoruz. Üzerine 5 su bardağı suyu döküp tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. 1 çay bardağı pirinci ve eti suya ekleyip pirinçler açılıncaya kadar pişiriyoruz. Maydanozları kıydıktan sonra çorbanın üzerini süslüyoruz.

Afiyetler olsun.

Back to list

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.