Bamya
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kg bamya
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 250 gr kuşbaşı et
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tane soğan
- 1 tane limon
- 2 çay bardağı kadar su
- Tuz
Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
Bamyaları tepesi bombeli olacak şekilde ayıklayın ve yıkayın. Sonra suyunu süzün. Bir tencerede eti çok az suda haşlayın. Suyunu çekince sıvıyağ ekleyerek eti kavurun. Doğradığınız soğanları ve kabukları soyulmuş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı suda eriterek üzerine dökün. Nohut ve bamyayı da koyarak karıştırın. Tuz ayarını yaparak 15-20 dakika kadar pişirin. Ateşten alınca limon suyu ekleyip sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine karabiber, kuru nane veya pul biber serpebilirsiniz.
Afiyetler olsun.
